Anna a invité 10 amis à diner. Premier ACTE: l ”apéro”est consacré au coaching NUTRI avec tout ce qu’il faut savoir pour s’alimenter intelligemment. 2ème ACTE : chacun regarde, participe, goûte, savoure et cuisine avec Béa et Fleur. Troisème ACTE: le silence se fait quand on partage et que l’on gourmandise.. les yeux sont plein d’étoiles et le corps sourit, que du bonheur!
Laché de rideau: on s’est régalés, savons enfin ou trouver et à quoi servent les omega 3, anti-oxydants, les AGE etc…! et surtout partagé une belle soirée chez toi, merci Anna!
Le +: Plus sympa et moins cher qu’un resto, alors on y va?
Le second +: Possibilité d’organiser ce diner chez Fleur ou chez Béatrice (Ohain ou La Hulpe)
Offre de prix sur mesure en fonction du menu et nombre d’amis 
January 18, 2010
Dès que je suis à Bruxelles, je me réjouis de me faire un petit lunch chez mes amis de chez Ozfair, à Saint Gilles, Avenue J. Volders, 9.
Ils ont une formule lunch plat unique, délicieux!
Au menu de ce vendredi: soupette carottes/céleris rave/navets, curry de fruits au lait de coco, riz petit poussin du Laos. Et ce à un prix incroyable de 7euro. Le cadre est sympa, et l’acceuil de Guerric très chaleureux. Le menu est aussi affiché chaque jour sur le site, de quoi avoir l’eau à la bouche avant d’arriver!
J’en profite aussi de faire quelques achats dans la boutique, partie epicerie: du quinoa rouge, du quinoa noir (une merveille!), du riz petit poussin du Laos (les enfants ne veulent plus que cela) et du café de Colombie. Beaucoup des produits sont de la marque Alter Eco. C’est en tout cas un vrai plaisir, non pas seulement de déguster les produits Alter Eco (équitable et souvent bio), mais aussi de lire les histoires des producteurs ou coopératives au verso du paquet, et d’avoir une VRAI information sur le chemin que ce produit à du parcourir. Prenons en de la graine, Mr et Mme les Marketing Experts!
Découvrez cette belle histoire de la création d’Ozfair, et un petit lunch bientôt?
Bon Appétit!
January 16, 2010
Ce délice de fruit est gorgé de B6, Vit C et antioxydants! Abusons, abusons…
4 grenades, 20 feuilles de menthe fraiche, 3 c. à S de jus de citron:
Ciselez la moitié des feuilles de menthe, dénoyez et mixez les pépins de grenade avec les 10 feuilles de menthe restantes et jus de citron. Passez au tamis; Versez dans un bol et parsemez de menthe ciselée.
Miam!!
Temps de préparation: 15 min
January 15, 2010
On est jeudi. Et jeudi, c’est le jour du marché à La Hulpe. Et hip hip houra, mon petit marchand de légumes est de retour, après quelques semaines de vacances. Me voilà donc avec mon toutou Chloé et mon panier, au marché!
Je vais au marché, et j’achète…: 3 panais, 4 topinambours, des champignons peids bleus, de la salade de blé et une botte de navets. Et puis pour la nouvel année, je repars avec un beau kiwi bio cadeau
Que faire avec ce panier frais?
Une salade tiède de quinoa rouge, lentilles et navets. En plus, Fleur est de visite, elle sera contente
Pendant que nous travaillons sur les séances de coaching nutri Alibaba à venir, le tout cuit calmenet dans la machine vapeur!
Mettez le quinoa rouge dans un récipiant avec de l’eau, et placez le dans le bol du cuit vapeur. Placer sur le deuxième niveau du cuit vapeur les rondelles de navets, de courgettes et d’oignon rouge.
Après 15 minutes, vous pouvez retirer le 2e niveau du cuit vapeur, et continuer la cuisson du quinoa rouge. Entre temps, mettez une bonne grosse poignée de lentilles vertes à cuire avec dse l’eau dans une caserolle (référez-vous aux explications de cuisson sur l’emballage)
Mettez ensuite les ingredients dans un saladier, assaisonnez avec une bonne huile d’olive, un filet de tamari, un peu de fleur de sel et de poivre.
C’est bon, plein d’énergie, très digeste et sain! Sachez que le quinoa est une merveille nutritionnelle! Il contient les acides aminés essentiels dont vous avez besoin, et convient à tous les âges!
Bon appétit!
January 14, 2010
Et ben oui, on le sait entre temps, il faut manger de saison… donc là, ce sont les choux, les racines, les navets etc…
Alors au menu d’aujourd’hui: un bon “Stoemp” choux de bruxelles et poireaux à midi et une tatin aux pommes et aux navets pour ce soir!
Le Stoemp, vous (belges) devez connaître: quelques patates, des choux de bruxelles et des poireaux, le tout à la vapeur, puis on passe tout au presse-purée! N’oubliez pas une peu de fleur de sel, de noix de muscade et une noix de beurre, pour la gourmandise…Les enfants adorent, ça réchauffe, et puis avec une bonne saucisse de campagne, miam! Des légumes, de saison, et facile à préparer!
Et pour ce soir? Une tatin pommes-navets-chèvre. Blanchir les navets, et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et de miel, avec des tranches de pommes. Disposez ce mélange dans un plat à tarte beurré, et déposez-y délicatement votre pâte brisé (la recette maison va suivre dans la rubrique recettes). 25 minutes au four, à 180°C. Un délice avec une salade de blé à huile de noix.
Bon appétit, les petits!
January 13, 2010
Outre les stages et les séances ateliers pour enfants, ALIBABA atelier du goût et de cuisine propose également aux familles ou groupe d’amies:
1 séance COACHING NUTRITION à domicile.
Choisissez le jour /soir qui vous convient et pendant que les enfants se surprennent à l’atelier du goût, retrouvons ensemble les principes d’une alimentation de bon sens.
ALIBABA s’installe dans votre cuisine et vous aide à (re) découvrir les bases d’une alimentation saine en sachant comment se faire du bien et pourquoi.
Quels vitamines et minéraux indispensables à mes enfants? quelles huiles? quelle cuisson? pourquoi des Omega 3 ? quid avant les examens? Des trucs & astuces, des idées bienfaisantes vous sont proposés par nos coachs en nutrition en fonction de vos goûts et de votre cadre familial.
Informatif, ludique et participatif, le coaching sur mesure d’ALIBABA vous ouvre les portes sur des années de bon sens, plaisir et bon goût !
Se faire du bien en famille, aujourd’hui et pour l’avenir
Durée de la séance: 1H30
Prix: 55-€ pp et 15-€ p/enfant
6 adultes min/8 adultes max + les enfants
Contactez-nous pour une offre sur mesure: Béatrice de Mahieu 0496/59.23.05 et Fleur de Meeûs 0477/228.114
ou bea@atelier-alibaba.be
December 11, 2009
Dans le cadre d’une approche holistique et ludique de prise de conscience par rapport à la nature, au corps humain et aux sources essentielles de vitalité et de bien-être, nous organisons durant les vacances de Noël un stage pour enfants, de 4 à 12 ans.
Au programme:
atelier goût et cuisine, cahier dessin et écriture autour du thème de la nutrition et des aliments, yoga, jeux de psychomotricité, contact avec des animaux, promenades…
Ces quelques jours d’apprentissage auront lieu dans le cadre bucolique de la Ferme des Loups, 4 rue du Printemps, à 1380 Lasne.
Dates et horaires :
du lundi 28 au jeudi 31 décembre inclus, de 9h à 16h (garderie à partir de 8h30 et jusqu’à 16h30).
Prix :
45€/jour/enfant, soit 180€/4 jours. Réduction de 10€ pour le second enfant d’une même famille inscrit pour la semaine complète. Possibilité d’inscription “à la carte”.
Ce prix comprend un lunch et un goûter bio, sains et frais!
Inscriptions :
par mail bea@atelier-alibaba.be ou par téléphone 0496/592305
November 26, 2009
Voilà, les dates et heures pour les ateliers Alibaba du mois de novembre et décembre sont les suivantes:
| Novembre et Décembre |
Mercredis |
Samedis |
| Dates |
11 novembre |
14 novembre |
|
18 novembre |
21 novembre |
|
25 novembre |
28 novembre |
|
2 décembre |
5 décembre |
|
9 décembre |
12 décembre |
|
16 décembre |
|
| Heure |
15 à 16h |
14h à 15h |
| Age |
5 à 10 ans |
4 à 6 ans |
| Prix les 6 ou 5 séances |
108 euro |
90 euro |
Adresse des ateliers et stages: Ferme des Loups – Rue du Printemps, 4 – 1380 Lasne
Inscrivez-vous via email ou téléphone 0496/59 23 05
Pour les vacances de Noël, Alibaba vous proposera aussi des stages « à la carte ». C’est-à-dire qu’étant donné que la semaine est plus courte, vous allez pouvoir choisir le nombre de jours pours lesquels votre enfant participera au stage. 1, 2, 3 ou 4 jours. Le programme sera bien amusant, et pas que pour les papilles! Il y aura du goût, de la cuisine, du yoga, des promenades etc…
October 21, 2009
Bizarre, bizarre. Matteo qui n’a jamais eu de problème avec le fenouil, a décidé ce midi que c’était dégueulasse…
Ok, ptit chéri, on se calme… depuis quand ? Pourquoi ? C’est l’odeur ? La texture ?
Non maman, mais je trouve que le potiron c’est meilleur et que la couleur orange du potiron, c’est plus joli avec le rose du saumon…
Et comme dessert ? Soyons fou : une glace au spéculoos. Miam miam ! Mais mon ptit Matteo me dit : maman, tu as des spéculoos en biscuit? Comme cela je tartine de la glace dessus, et ce sera méga bon.
C’est qu’il en a des bonnes idées lui…
October 3, 2009
Après-midi découverte des ateliers Alibaba à la Ferme des Loups à Lasne
Dans le cadre de la création d’Alibaba, je vous invite, vous et vos enfants, le samedi 10 octobre à la Ferme des Loups à Lasne pour une séance de découverte des ateliers.
Lire plus…
September 21, 2009
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