Tag: gourmandise
Anna a invité 10 amis à diner. Premier ACTE: l ”apéro”est consacré au coaching NUTRI avec tout ce qu’il faut savoir pour s’alimenter intelligemment. 2ème ACTE : chacun regarde, participe, goûte, savoure et cuisine avec Béa et Fleur. Troisème ACTE: le silence se fait quand on partage et que l’on gourmandise.. les yeux sont plein d’étoiles et le corps sourit, que du bonheur!
Laché de rideau: on s’est régalés, savons enfin ou trouver et à quoi servent les omega 3, anti-oxydants, les AGE etc…! et surtout partagé une belle soirée chez toi, merci Anna!
Le +: Plus sympa et moins cher qu’un resto, alors on y va?
Le second +: Possibilité d’organiser ce diner chez Fleur ou chez Béatrice (Ohain ou La Hulpe)
Offre de prix sur mesure en fonction du menu et nombre d’amis 
January 18, 2010
Et ben oui, on le sait entre temps, il faut manger de saison… donc là, ce sont les choux, les racines, les navets etc…
Alors au menu d’aujourd’hui: un bon “Stoemp” choux de bruxelles et poireaux à midi et une tatin aux pommes et aux navets pour ce soir!
Le Stoemp, vous (belges) devez connaître: quelques patates, des choux de bruxelles et des poireaux, le tout à la vapeur, puis on passe tout au presse-purée! N’oubliez pas une peu de fleur de sel, de noix de muscade et une noix de beurre, pour la gourmandise…Les enfants adorent, ça réchauffe, et puis avec une bonne saucisse de campagne, miam! Des légumes, de saison, et facile à préparer!
Et pour ce soir? Une tatin pommes-navets-chèvre. Blanchir les navets, et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et de miel, avec des tranches de pommes. Disposez ce mélange dans un plat à tarte beurré, et déposez-y délicatement votre pâte brisé (la recette maison va suivre dans la rubrique recettes). 25 minutes au four, à 180°C. Un délice avec une salade de blé à huile de noix.
Bon appétit, les petits!
January 13, 2010
Voilà, la première date pour les ateliers du goût et de cuisine Alibaba est connue: le 30 septembre au centre Surya à Waterloo. Les 10 sénaces auront lieu entre le 30 september et mi décembre.
Alors, comment s’organisent les ateliers?
1. Séance d’accueil : 1h30
Avant de commencer les 8 ateliers, vous et votre enfant êtes invités à venir partager vos attentes, son rapport avec les aliments et sa vision de la nutrition. Partager vos expériences alimentaires avec votre enfant me permettra aussi de mieux cibler les ateliers.
Durant cette séance je vous détaillerai le programme et l’approche pédagogique des ateliers. Votre enfant recevra aussi lors de cette séance un petit cahier dans lequel il pourra écrire, dessiner, faire des collages…tout au long des 8 ateliers. Ce sera son carnet qu’il pourra partager avec vous.
2. Les 8 ateliers avec les enfants : chaque atelier à une durée de 1h30
1. Les 5 sens
2. Le Goût et les saveurs
3. Le Goût : les stimulations chimiques
4. l’Olfaction : « Le goût…et le nez »
5. La vue : « c’est beau…donc c’est bon »
6. Le toucher et l’ouïe : perceptions tactiles, thermiques et auditives
7. Les arômes : la retro-olfaction
8. Les spécialités régionales et de saison (viandes, poissons, légumes, fruits…)
3. Séance de clôture avec les parents : 1h30
Cette séance de clôture sera le moment de partager l’expérience des enfants. Il me sera aussi possible de donner quelques conseils alimentaires ainsi que des recettes.
Inscrivez vous via le site du centre.
September 11, 2009
